Description

Ingrédients : 50% viande de porc*, 50% sang de porc*, oignons*, sel, poivre*.

*produits issus de l’Agriculture Biologique certifiés FR-BIO-01 Agriculture UE/non UE

Produit élaboré en Dordogne dans laboratoire agréé FR24 498 008 C

GAEC DE ROUSSILLE

• Le GAEC de ROUSSILLE est l’exploitation agricole de trois jeunes agriculteurs associés (Étienne, François et Adrien), un salarié (Charlie) et deux apprenties (Jeanne et Maloë).

​
On y pratique l’élevage de bovins (bio) et ovins viande, et porcs bio plein air.

Notre démarche de production s’inspire de l’agriculture durable, c’est-à-dire au maximum autonome, économe et équitable, en respectant le bien-être animal et l’environnement.

Nous proposons nos viandes en vente directe, sous forme de colis de 5 à 10 kg avec un assortiment de morceaux conditionnés sous vide.

Après réservation, les colis sont disponibles à la ferme ou livrés près de chez vous.

De plus, nos élevages respectent les cahiers des charges des Label Rouge Blason Prestige (Limousine) et Agneau du Périgord (IGP Label Rouge).

Notre viande de veau rosé est certifiée « agriculture biologique », issue de nos animaux de race limousine.

Le veau rosé est élevé avec sa mère, avec comme base naturelle de son alimentation : le lait maternel.

La combinaison du lait et de la complémentation en céréales de la ferme confère :

– la couleur caractéristique à cette viande rosée,

– son bon goût,

– sa tendreté,

– sa jutosité.

Il ne vous reste qu’à goûter et choisir la formule « classique » ou « grillades ».