Huile de Colza Bio
6,25 €
75 cl
Soit 7,20 le litre
Description
L’huile de colza est idéale pour les assaisonnements, pure ou mélangée à l’huile de tournesol.
L’huile de colza (aussi appelée, huile de canola) est naturellement riche en matières grasses et plus particulièrement en acides gras dits essentiels : oméga-3 et oméga-6.
Ces lipides (dont l’acide linoléique et l’acide alpha linolénique) sont indispensables pour le bon fonctionnement de notre cerveau et de notre système nerveux. Cependant, l’organisme humain est incapable de les produire par lui-même. Tout repose donc sur notre alimentation.
valeur nutritionnelle de l’huile de colza pour 100 g :
- 7,26 g d’acides gras saturés ;
- 59,7 g d’acides gras mono-insaturés ;
- 26,9 g d’acides gras polyinsaturés ;
- 7,7 mg de vitamine E ;
- 71,3 µg de vitamine K1.
La ferme Bio du Duellas est située en Dordogne dans la vallée de l’Isle sur l’axe Bordeaux Périgueux.
Les cultures sont essentiellement des céréales ( blés, colza, tournesol, maïs) et le travail de transformation se fait majoritairement autour du tournesol et du blé
De plus, les farines sont produites à partir des céréales récoltées sur la ferme, essentiellement des variétés anciennes.
Les farines de blé, épeautre et maïs sont vendues en sachet de 1kg
Cernée par la forêt de la Double et du Landais c’est un espace agricole protégé. Dominique Leconte s’est installé en 1995 en agriculture biologique, convaincu que c’était l’agriculture d’avenir tant sur le plan environnemental que sociétal.
La ferme biologique du Duellas 24 700 Saint-Martial-d’Artenset
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